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バレンタイン催事会場のディスプレー

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街中ではバレンタイン商戦がすでに始まっています!
上の写真は
日本橋三越の路面ディスプレー
まるでパリの夜の街角のようです。

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そして
今日はこの日本橋三越のバレンタイン催事場の
ディスプレー設営

emoticon-0152-heart.gifレザンドレ・オ・ソーテルヌemoticon-0152-heart.gif
貴腐ワインで漬け込んだレーズンを
バローナのチョコレートでコーティングしています★

銀座三越
東京大丸
新宿小田急の設営は終わり販売が始まっています
来週は新宿伊勢丹がオープン

東京五カ所で購入できます★



by hanatsudoi | 2017-01-31 09:29 | アンテナ | Trackback | Comments(0)

楽しいコーヒーセッティング

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セッティングプレートを和紙で
そして
ドットがポイント
○の中は杉皮和紙の濃淡で
凹みの深さもさまざまに


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エスプレッソとラテのセッティングです
スプーンレストは穴を利用して

使用和紙
石川県能登仁行和紙




by hanatsudoi | 2016-08-01 07:21 | WACICC | Trackback | Comments(0)

エッフェル シュークリーム

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この、生クリームを思い出して
ついつい立ち寄ってしまう
東中野商店街




by hanatsudoi | 2016-06-26 14:04 | アンテナ | Trackback | Comments(0)

ディスプレー

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日本橋三越
 B1菓子売り場
父の日のギフトにチョコレートを!

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ショーケースの中で
フランスのチョコレートと照す和紙を融合させてきました!
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東京 日本橋三越本館地下1階
貴腐ワインで漬け込んだ干しブドウの入ったチョコレート
お父様のプレゼントにどうぞ















by hanatsudoi | 2016-06-15 01:48 | アンテナ | Trackback | Comments(0)

薬草のグラノーラ

飛騨高山 川合町から届いたグラノーラは
普通のものとはちょっと違う

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何が違うって
森の恵がこんなに入っている!
しかも薬草がたくさん入っている割には
美味しいんです!
栄養や滋養があるとどうしても味は後回し的になりがちなんですが
このグラノーラは後を引く美味しさ

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飛騨川合町の野草グラノーラ
是非試してみて下さい!
飛騨かわいの野草グラノーラのFBページはこちら



by hanatsudoi | 2016-02-27 07:09 | アンテナ | Trackback | Comments(0)

蕪【あやめゆき】

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小粒の蕪
葉の付け根が紫色になっています
あやめ色?

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たっぷりとついた葉は
無農薬だからサラダでも戴けるそう
写真は2把なんだけど
なんとこれで200円です!

葛飾区の実家の近所にある農家の家先で定期的に販売していて購入
地元の特権ですね!
姿が美しい★


by hanatsudoi | 2016-02-10 15:53 | アンテナ | Trackback | Comments(0)

小さな笠の椎茸の佃煮(京都・永楽屋)

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向田邦子さんがお友達のお土産に必ず選んで購入されていたそうです
形のそろった小さなシイタケ
一口ポンとお口に入れられる大きさ

ごちそうさまです
emoticon-0115-inlove.gif白いご飯がとっても美味しくいただけますemoticon-0115-inlove.gif













by hanatsudoi | 2016-02-01 21:35 | アンテナ | Trackback | Comments(0)

私のフェーヴ💛

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先日、参加させて頂いた、
ガレット・デ・ロアの品評会で頂いたピースに
emoticon-0152-heart.gifフェーヴが入っていましたemoticon-0152-heart.gif
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フランスでは、一年の初めに家族や親しい友人と一緒に
アーモンドプードルのクリームを詰めたパイ
ガレット・デ・ロアを戴ききます
ケーキの中には陶器で出来たフェーヴと呼ばれる当たりくじが★
このあたりをとった人は、その日一日王様・王女様になれるそうです。

また、ラッキーをひいたということで
おみくじの大吉みたいな意味と一緒なのかな


by hanatsudoi | 2016-01-18 10:49 | アンテナ | Trackback | Comments(0)

ガレット・デ・ロア品評会@フランス大使館

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一年の始まりに家族や親しい仲間で頂くお菓子
中にフェーブと呼ばれる「アタリ」が入っています
この「アタリ」をとった方は一日王様、王女様になれるんだそう
食文化が豊かなフランスならではのアイディアですね

emoticon-0152-heart.gifガレット・デ・ロアとはemoticon-0152-heart.gif
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開会にあたり大使のスピーチ
沢山のカメラが入っていました
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大きなガレット・デ・ロアの登場
結婚式さながら入刀式です!

ナイフを持たれたゲストは
山東昭子さん
小池ゆりこさん
楠田枝里子さん
ラグビー日本代表の大野均さんなど

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会場のテーブル一杯に並んだガレット・デ・ロア
パティシェによって味も形も違っています
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いろんなお味を頂いたのですが
何と最後に頂いたピースにフェーブが!


emoticon-0115-inlove.gif今年も良い年になりますようにemoticon-0115-inlove.gif







by hanatsudoi | 2016-01-15 19:21 | アンテナ | Trackback | Comments(0)

岡山銘菓

  
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藤戸饅頭 (右)
調布 (左)

地元の方がご用意して下さったお土産です
吟味して選ばれたことが伝わってきます

岡山訪問はこれで二回目
今回は、倉敷の備中和紙の職人さんにもお会いし、
岡山文化の深さを実感しました。
地方には歴史を重ねてきた力があります。
和紙を通して沢山のことを学ぶことができます。


by hanatsudoi | 2015-12-14 13:07 | Trackback | Comments(0)